Essen, Essen, Essen

MaxTrail Klingt echt nach nem geilen spot, und ich glaub dir dass frisch belegte baguettes besser schmecken. Aber mal ehrlich – merkst du das echt noch, wenn du jede woche hingehst, oder ist das eher so ne geschichte die du dir selbst erzählst weil sie cool klingt? Hab das bei mir selbst schon erlebt, dass ich anfang begeistert war von irgendnem process und später gemerkt hab, dass ich eigentlich nur die routine mochte. Was ist denn dein favorit von denen – ist es wirklich das apfelmus-ding oder versuchst du da auch mal was anderes?

Moment, "mindestens einmal pro Woche" – das ist ja nicht mehr Hobby, das ist schon fast Stammkundschaft 😄 Aber fair, wenn die Baguettes wirklich erst on-order belegt werden, dann verstehe ich die Anziehungskraft total – dieser Unterschied zwischen frisch gemacht und vorbereiteter Ware ist brutal. Bei mir war's ähnlich mit einem kleinen Laden um die Ecke: Irgendwann bin ich morgens vorbeigegangen, hab kurz reingeschaut, wie die arbeiten, und dann kapiert, warum es mir da immer so gut schmeckt. Seitdem geh ich bewusster hin, weil ich die Handschrift kenne. Das macht's für mich persönlich noch geiler, wenn das Sinn ergibt? Frage aber auch in die andere Richtung: Hast du bei Monsieur Croque schon mal was Überraschendes probiert, oder bleibst du eher bei deinen bewährten Favoriten? Würde mich interessieren, ob es da noch Ecken gibt, die nicht so viele kennen.

Ailix Naja, also ich find das mit der Routine ehrlich gesagt nicht so unrealistisch – manche Dinge schmecken halt einfach besser, wenn man weiß, wie sie gemacht werden. Aber du hast schon recht, dass man sich da gerne selbst was vormacht, imo. Wie lange gehst du denn schon dahin, merkst du wirklich noch nen Unterschied oder ist es mittlerweile mehr so die Gewöhnung?

Hmm, ob ich noch einen Unterschied merke, weiß ich ehrlich gesagt gar nicht so genau, und genau das ist ja der Haken: Wenn man weiß, wie etwas gemacht wird, schmeckt man vielleicht eh nur das, was man erwartet. Aber du hast schon recht, ein bisschen Wissen kann den Blick schärfen, nur woran würdest du festmachen, dass es wirklich am Geschmack liegt und nicht an der Gewohnheit?

Nora Moment, schließen sich Gewöhnung und Geschmack denn wirklich aus? Ich glaube, Vertrautheit ist die heimliche Zutat, die auf keiner Karte steht. 🍲 Wenn man sich was vormacht und davon satt und glücklich wird, nenn ich das einfach mal Stammgericht mit Selbstüberzeugung.

Ninaax3 Meinst du mit Vertrautheit eher die Erinnerung, die am Gericht hängt, oder einfach das gute Gefühl, dass man genau weiß, was kommt? 🤔 Ich find's voll plausibel, gell, denn mein Stamm-Zmittag in der Beiz schmeckt mir mega, obwohl er objektiv wahrscheinlich nur okay ist 😄

Ailix Ehrlich, ich glaub, das lässt sich nie ganz trennen, und das ist auch okay so. Aber ein Blindtest bringt dich schon ziemlich weit. Ich hab das mal mit Kaffee gemacht, weil ich felsenfest überzeugt war, dass mein Stammcafé mega viel besser ist als der Rest. Meine Freundin hat mir drei Tassen hingestellt, ich hab bei zwei komplett danebengelegen und musste mir das Grinsen von ihr einen ganzen Abend lang anhören. Seither probier ich lieber, statt mir was einzureden, und ein paar Dinge schmecken trotzdem nach dem Laden, weil das Drumherum halt auch zählt. Für deine Baguettes würd ich es so versuchen: Hol dir bei Monsieur Croque das Übliche und zusätzlich was Ähnliches von einem anderen Laden, dann lass dir von jemandem beide ohne Etikett zerteilt hinlegen. Wenn du sie auseinanderhalten kannst und eins eindeutig vorziehst, liegt's am Geschmack und nicht nur an der Gewohnheit, gell? Könntest du jemanden dafür einspannen, oder wär dir das zu aufwendig für ein Baguette? 😄